Şarköy Zeytinyağı İçin Çalıştay Düzenlendi

Sanayi ve Teknoloji Bakanlığı Kalkınma Ajansları Genel Müdürlüğü koordinasyonunda yürütülen 'Anadoludakiler: 81 İl 81 Ürün Programı' kapsamında, Tekirdağ'ın odak ürünü olarak belirlenen 'Şarköy Zeytinyağı' için ürün analiz çalıştayı düzenlendi. Trakya Kalkınma Ajansı koordinasyonunda, Şarköy Kaymakamlığı ev sahipliğinde, Şarköy Belediyesi ve Şarköy İlçe Tarım Müdürlüğü iş birliğiyle gerçekleştirilen organizasyona Şarköy Belediye Başkanı Alpay Var, Şarköy Kaymakamı Aydın Erdoğan ve Trakya Kalkınma Ajansı Genel Sekreteri Mahmut Şahin katıldı.

Ekonomim'de yayınlanan habere göre, açılış konuşmasını yapan Mahmut Şahin, programın illerin özgün değerlerini koruyarak ekonomik katma değere dönüştürmeyi ve yerel üretimi güçlendirmeyi amaçladığını belirtti. Şahin, "Bu program kapsamında Şarköy Zeytinyağı, Ajansımız Yönetim Kurulu tarafından Tekirdağ'ı temsil edecek, üzerinde önümüzdeki birkaç yıl çalışılacak ürün olarak seçildi" ifadelerini kullandı.

Şahin, Şarköy Zeytinyağı'nın bölgenin iklimini, üretim kültürünü ve nesiller boyu biriken emeğini yansıtan önemli bir değer olduğunu vurgulayarak, coğrafi işaret sürecindeki ilerlemenin marka gücünü artırmak açısından kritik olduğunu dile getirdi. Temel hedefin kaliteli ve standartlara uygun üretimi yaygınlaştırmak, üretici gelirini artırmak, işleme ve pazarlama kapasitesini geliştirmek ve ürünü sürdürülebilir satış kanallarıyla daha geniş pazarlara taşımak olduğunu aktardı.

Yaklaşık 80 kişinin katılımıyla gerçekleşen çalıştayda; zeytin yetiştiriciliğinde kalite ve verimliliğin artırılması, doğru hasat, modern işleme ve uygun depolama tekniklerinin geliştirilmesi masaya yatırıldı. Ayrıca zeytinyağının kimyasal ve duyusal kalite özelliklerinin iyileştirilmesi, markalaşma sürecinin güçlendirilmesi, pazar payının artırılması, güvenilir ve izlenebilir arzın sağlanması ile ürün çeşitliliği ve tanıtım faaliyetlerinin geliştirilmesi konuları ele alındı.

TürkAta Haber Ajansı
Ekonomi Gündemi